Постановлением Госстандарта Республики Беларусь №70 от 30.09.2011 г утвержден и введен в действие СТБ 126-2011 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия».
Разработчик - РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
Дата введения 01.06.2012 г.
Стандарт официально издан и, в соответствии с действующим в Республике Беларусь правилами (ТКП 1.2-2004, п 8.8), после официального издания Государственный стандарт может применяться досрочно до введения его в действие.
В секторе стандартизации и нормирования мясной отрасли института разработаны, согласованы и утверждены Технологические документы к СТБ 126-2011:
- ТТИ BY 100098867.254 - 2011 «Типовая технологическая инструкция по изготовлению изделий колбасных вареных к СТБ 126-2011»; введена с 1 ноября 2011 г.
- Сборник рецептур к СТБ 126-2011, включающий 158 рецептур и охватывающий все виды, сорта и группы колбасных изделий, изготовление которых предусматривается стандартом, введен с 28 ноября 2011 г.
Подробную информацию, в том числе и по вопросу приобретения Технологической документации (ТТИ и Сборника рецептур) к стандарту, можно получить по т/ф 8(017) 344-95-71
Опубликовано: 07.12.2011
Все новости
|
