На главную Контактная информация
Институт мясо-молочной промышленности БелНИКТИММП

Об итогах Международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО: Традиции. Качество. Инновации» в 2022 году

В рамках 28-й Международной специализированной выставки «ПРОДЭКСПО-2022» в третий раз состоялся Международный дегустационный конкурс качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО: Традиции. Качество. Инновации».

Целями конкурса являются выявление лучших образцов пищевой продукции и их производителей, стимулирование развития производства высококачественной конкурентоспособной продукции; определение новейших тенденций в развитии отечественного рынка пищевой продукции; укрепление экспортного потенциала Республики Беларусь и продвижения продукции участников Конкурса на внутреннем и внешнем рынках.

Оценка мясной и молочной продукции была проведена на базе РУП «Институт мясо-молочной промышленности».

В текущем году на конкурс было представлено 98 образцов молочной продукции и 32 образца мясной продукции.

На участие в конкурсе была заявлена мясная и молочная продукция следующих производителей: ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», ОАО «Слуцкий мясокомбинат», ОАО «Калинковичский мясокомбинат», ОАО «Пинский мясокомбинат», ОАО «Гомельский мясокомбинат»; ОАО «Лунинецкий молочный завод», ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка», ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод», ОАО «Поставский молочный завод», ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», ОАО «Пружанский молочный комбинат», ОАО «Октябрьский завод СОМ», СОАО «Ляховичский молочный завод», «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат», Государственное предприятие «Молочный гостинец», ОАО «Молочные горки», ОАО «Минский молочный завод № 1», филиал «Толочинские сыры» ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат».

Оценка органолептических характеристик представленных на Конкурс образцов мясной и молочной продукции осуществлялась членами Экспертных комиссий в соответствии с Положением о Международном дегустационном конкурсе качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО: Традиции. Качество. Инновации», а также Положениями о Центральных дегустационных комиссиях.

          

По результатам проведения дегустаций, с учетом полученных балльных оценок Экспертными комиссиями присуждены следующие награды:

ГРАН-ПРИ:

- Кефир А2 массовая доля жира 3,6% ОАО «Лунинецкий молочный завод»

- Сметана массовая доля жира 22% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сырок творожный глазированный «Веселые внучата» с ароматом ванили массовая доля жира 26% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «SAPPHIRE» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»

- Сыр «Мстислав Великий» массовая доля жира в сухом веществе 50% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «Мааздам де Люкс» массовая доля жира в сухом веществе 46% ОАО «Поставский молочный завод»

- Сыр «Харальд» с семенами чиа массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

- Сыр «VAN GOLD SHEDEVR» массовой долей жира в сухом веществе 40% ОАО «Пружанский молочный комбинат»

- Масло сладкосливочное несоленое сорт высший массовая доля жира 82,0%, 180 гр ОАО «Октябрьский завод СОМ»

- Масло сладкосливочное несолёное «Крестьянское» массовая доля жира 72,5% высший сорт ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Колбасное изделие варено-копченое мясное высшего сорта. Колбаса салями «Брусничная» ОАО «Гродненский мясокомбинат»

ЗОЛОТЫЕ МЕДАЛИ:

- Кефир массовая доля жира 3,2% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сметана массовая доля жира 15% СОАО «Ляховичский молочный завод»

- Творог массовой долей жира 9% «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»

- Десерт творожный «Лакомка» с кусочками желе с ароматом лимона и ароматом малины массовая доля жира 6% СОАО «Ляховичский молочный завод»

- Молоко сухое цельное массовой долей жира 26% сорт «Стандарт» «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»

- Мороженое пломбир с ароматом ванили в какаосодержащей глазури массовая доля жира 15% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «IЛЬНЯНЫ ГУСТ» з iльном массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»

- Сыр «Пармизано де Люкс» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «GOJUS» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»

- Масло сладкосливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% «Ясь Белоус» высший сорт ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

- Масло сладкосливочное несоленое А2 массовая доля жира 82,5% высший сорт ОАО «Лунинецкий молочный завод»

- Масло сладкосливочное несоленое «Мелешинское» массовая доля жира 70% высший сорт ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Вареное колбасное изделие мясное. Колбаса «Эстонская новая» высшего сорта ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат»

- Изделие колбасное мясное запеченное паштет печеночный с боровиками ОАО «Гродненский мясокомбинат»

- Мясной продукт категории Б охлажденный. Колбаса полукопченая «Краковская» ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

- Продукт из мяса свинины мясной сырокопченый «Коппа итальяно» ОАО «Гродненский мясокомбинат»

СЕРЕБРЯНЫЕ МЕДАЛИ:

- Кефир массовая доля жира 1,6% ОАО «Поставский молочный завод»

- Сметана массовая доля жира 20% СОАО «Ляховичский молочный завод»

- Творог «Рассыпчатый» массовая доля жира 5% СОАО «Ляховичский молочный завод»

- Сухое обезжиренное молоко сорт «Стандарт» «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»

- Молоко сухое обезжиренное быстрорастворимое ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Мороженое пломбир с ароматом ванили массовой долей жира 15% «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»

- Сыр «Фрисбур» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «Пикорино» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Поставский молочный завод»

- Сыр «Формаджио» с массовой долей жира в сухом веществе 45% ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

- Масло сливочное шоколадное с массовой долей жира 62,0% и массовой долей сухих веществ какао-порошка 2,5% ОАО «Октябрьский завод СОМ»

- Изделие колбасное вареное мясное. Колбаса «Докторская люкс» высшего сорта ОАО «Калинковичский мясокомбинат»

- Изделие колбасное. Колбаса полукопченая мясная «Домашка свиная» высшего сорта ОАО «Пинский мясокомбинат»

- Изделие колбасное варено-копченое мясное. Колбаса «Московская» высшего сорта ОАО «Гомельский мясокомбинат»

- Продукт из мяса свинины мясной копчено-вареный «Грудинка Охотничья» ОАО «Гродненский мясокомбинат»

- Изделие колбасное сыровяленое мясное Колбаса «Клюковка» высшего сорта ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат»

- Продукт из свинины мякотный сырокопченый «Вырезка» ОАО «Калинковичский мясокомбинат»

Кроме основных наград ряд производителей и их продукция отмечены ДИПЛОМАМИ КАЧЕСТВА:

Лучший инновационный продукт:

- Кефир 3,2% безлактозный ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

- Сырок глазированный с массовой долей жира 20% с подсластителем и какао ОАО «Минский молочный завод № 1»

Специальный приз жюри:

- Йогурт с повышенным содержанием белка массовая доля жира 2% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Напиток на основе сыворотки пастеризованный с соком «Тропик» ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Творог с массовой долей жира 9% ОАО «Молочные горки»

- Сыр «PECOGGIO» фасованный массовой долей жира в сухом веществе 45 % Государственного предприятия «Молочный гостинец»

- Сыр «Чечил» копченый массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Масло сладкосливочное несоленое сорт высший массовая доля жира 82,0%, 2 кг ОАО «Октябрьский завод СОМ»

- Масло сладкосливочное несоленое сорт высший массовой долей жира 82,5% «Сморгонские молочные продукты» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»

- Масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое массовая доля жира 72,5% высший сорт ОАО «Поставский молочный завод»

- Изделие колбасное. Колбаса полукопченая мясная «Королевская» высшего сорта ОАО «Пинский мясокомбинат»

- Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина Сибирская» высшего сорта ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат»

Открытие года:

- Сметана с повышенным содержанием белка массовая доля жира 10% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

- Сыр «Пани Коханку» с лепестками сафлора массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»

- Сыр «Тыквин» с тыквенными семечками массовой долей жира в сухом веществе 50% ОАО «Пружанский молочный комбинат»

Верность традициям:

- Сметана массовая доля жира 22% Государственного предприятия «Молочный гостинец»

- Сыр мягкий «Фету» с массовой долей жира в сухом веществе 45% ОАО «Минский молочный завод № 1»

- Сыр «MAASDAMER BY» с массовой долей жира в сухом веществе 45% Филиал «Толочинские сыры» ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат»

- Масло сладкосливочное несоленое сорт высший массовая доля жира 82,5% ОАО «Поставский молочный завод»

- Изделие колбасное из термически обработанных ингредиентов. Зельц с хреном и петрушкой вареный мясной высшего сорта ОАО «Гродненский мясокомбинат»

- Изделие колбасное варено-копченое мясное. Колбаса «Московская» высшего сорта ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Лучшая упаковка:

- Сыр «Tilsiter» массовая доля жира в сухом веществе 45% ОАО «Бабушкина крынка» - управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка»

Гордость марки:

- Сырокопченое колбасное изделие салями мясное. Колбаса «Кремлевская» высшего сорта ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Лучший сувенирный продукт:

- Продукт из мяса лося сыровяленый рубленый «Дичь с брусникой» ОАО «Пинский мясокомбинат»

Вручение наград по итогам Конкурса состоялось в рамках 28-й Международной специализированной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО-2022». Награды победителям вручила начальник Главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Мелешко Ксения Георгиевна.



                              



Опубликовано: 18.11.2022

Все новости