Заменитель цельного молока «Молочный» изготавливаются из смеси молочного сырья с последующим ее сгущением и смешиванием с сывороткой деминерализованной и/или сывороткой молочной сухой обогащенной лактатами и/или концентратом сывороточным белковым, полученным методом ультрафильтрации и/или концентратом молочно-жировым и/или концентратом жировым растительным и/или маслами растительными и/или жирами кондитерскими, хлебопекарными и кулинарными и/или жиром свиным и/или премиксами для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы и/или кальцием фосфата кормового и сушкой на распылительной установке (обозначены индексом Р). Допускается изготовление путём сухого смешивания компонентов (обозначены индексом С).

Для производства ЗЦМ используется стандартное оборудование, имеющееся на молокоперерабатывающих предприятиях.

При подготовке сухих компонентов производится просеивание через сита. Для хранения компонентов используются бункера промежуточного хранения. Сухие компоненты подают на взвешивающее устройство для их дозирования в соответствии с рецептурой. Для смешивания компонентов рекомендуется использовать смесители горизонтального типа (например, смеситель двухвальный противоточный). Хранение полученного продукта осуществляется в бункере промежуточного хранения.

Продукт предназначается для замены цельного молока при выпойке телят с 2-х недельного возраста.