Пудинг творожный «Лакомка» изготавливается из творога, получаемого из пахты, с добавлением сахара, желатина, молочной сыворотки и вкусоароматических наполнителей. Консистенция нежная, однородная, желеобразная. Вкус чистый, кисломолочный, умеренно сладкий. Цвет белый, равномерный по всей массе. При добавлении наполнителя цвет обусловлен цветом внесенного наполнителя.

Продукт обладает диетическими и лечебно-профилактическими свойствами.

 

Виды:

·   пудинг творожный «Лакомка»;

·   пудинг творожный «Лакомка» с фруктовым наполнителем;

·   пудинг творожный «Лакомка» с какао

 

Основные ингредиенты

-     пахта

-     сыворотка молочная творожная, подсырная

-     молоко обезжиренное

-     закваски бактериальные

-     сахар-песок

-     желатин

-     сиропы

-     фруктовые наполнители

-     какао

-     ванилин

 

Физико-химические показатели

Массовая доля, %

Кислотность, ^оТ                                180

 

Срок годности

Срок годности составляет 72 часа с момента окончания техпроцесса

 

Упаковка

Ящики картонные, пленка, стаканчики, бумага оберточная