Институт

Мясо-молочная промышленность

ПРОДУКЦИЯ

УСЛУГИ

Вакцинация

Полезные материалы

ПОИСК ПО САЙТУ

АДМИНИСТРИРОВАНИЕ

Издания

Сборник научных трудов "Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья"

Монография "Теоретические и практические аспекты использования аддитивных технологий при производстве продуктов питания"

Монография "Опыт научно-технологического сопровождения переработки молока и сыворотки в Республике Беларусь"

Учебное пособие "Экономика предприятия"

Сборник научных трудов 2019 «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья»

Адресно-телефонный справочник 2019

для предприятий мясной, молочной, птицеперерабатывающей промышленности. Издание доступно для приобретения.

Сборник научных трудов 2018 "Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья", выпуск 13

Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении. Монография

Мелещеня А.В., Гордынец С.А., Савельева Т.А., Чернявская Л.А., Напреенко В.М.

Сборник научных трудов 2017 "Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья"

Сборник научных трудов 2016 "Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья"

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ УЧАЩЕЙСЯ МОЛОДЕЖИ И ЛЮДЕЙ, ЗАНИМАЮЩИХСЯ УМСТВЕННЫМ ТРУДОМ

А.В. Мелещеня, С.А. Гордынец, Т.А. Савельева, И.В. Калтович

Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов гипоаллергенной и иммуномодулирующей направленностей

Мелещеня А.В., Дымар О.В., Гордынец С.А., Савельева Т.А., Калтович И.В.

Сборник научных трудов 2015 "Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья"

Выпуск №10 размещен в библиографической базе данных РИНЦ, доступной на интегрированном научном информационном портале eLIBRARY.ru Сборник внесен в перечень изданий ВАК для опубликования результатов исследований в части экономических наук.

Сборник научных трудов 2014 «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья» Редкол.: А.В. Мелещеня (гл.ред.) [и др].

Представленные в сборнике результаты исследований отображают основные тенденции современного развития отрасли, указывают перспективные направления ее последующего развития. Рассмотрены новые перспективные методы, ресурсосберегающие и эффективные технологии, применяемые для переработки сельскохозяйственного сырья.

Сборник научных трудов 2013 «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья» Редкол.: А.В. Мелещеня (гл.ред.) [и др].

Сборник научных трудов включен в перечень ВАК

Развитие экспортоориентированного производства мясной и молочной продукции с учетом мировых тенденций [монография]

А.В. Мелещеня, Т.П. Шакель, А.А. Иванович, Е.А. Кривоноженкова ; под общ. ред. к.э.н. Мелещени А.В.

Система организационно-экономических предложений и рекомендаций, направленных на повышение эффективности мясной и молочной промышленности РБ

монография А.В. Мелещеня [и др.]; под общ. ред. А.В. Мелещени

Правила маркировки молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза.

Методические указания / Макеева И.А. [и др.]

Адресно-телефонный справочник для предприятий мясной и молочной промышленности

Справочное издание / сост.: Т.П. Шакель, А.А. Иванович, Е.А. Кривоноженкова.

Сборник научных трудов 2012 «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья» Редкол.: А.В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.].

Сборник трудов включен ВАК в Перечень научных изданий Республики Беларусь для опубликования результатов научных исследований.

Сборник научных трудов 2011 «Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья» Редкол.: А.В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.].

Закономерности развития отечественного и мирового рынка молока в условиях расширения международных торгово-экономических связей. Выбор стратегии укрепления позиций молочной индустрии Республики Беларусь:: [монография] / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова