Назначение продукта и способ получения

Сливки сгущенные с сахаром и немолочными компонентами изготавливаются из смеси пастеризованного молока и сливок путем частичного удаления воды, консервирования сахаром с добавлением какао-порошка, или экстракта натурального кофе, или цикория и предназначены для реализации и непосредственного использования в пищу и для промышленной переработки.

Виды продукта

В зависимости от используемого сырья и физико-химических показателей сливки сгущенные с сахаром и немолочными компонентами изготавливают следующих видов:

сливки сгущенные с сахаром и какао;

сливки сгущенные с сахаром и натуральным кофе;

сливки сгущенные с сахаром и цикорием.