|
ПРОДУКТЫ ИЗ ТВОРОГА
Назначение продукта и способ получения
Продукты из творога предназначены для реализации и непосредственного употребления в пищу.
Продукты из творога изготавливают из творога с добавлением или без добавления молочных продуктов, сахаров или соли, с добавлением или без добавления немолочных компонентов (включая пищевые добавки и ароматизаторы), вводимых не в целях замены составных частей молока.
Виды продукта
Продукты из творога в зависимости от используемого сырья и способа изготовления подразделяют на:
- массу творожную;
- сырок творожный;
- сырок творожный глазированный;
- пасту творожную;
- крем творожный;
- торт творожный.
Разработчик
Сектор стандартизации и нормирования молочной отрасли, тел./факс (017) 397-56-44
|
