Заменители цельного молока предназначены для замены цельного молока при выпойке телят с 4-х недельного возраста, а также для реализации на предприятия различных форм собственности, личных хозяйств, осуществляющие выращивание, откорм и разведение сельскохозяйственных животных, производителей кормов в качестве сырья для производителей кормовых продуктов и на экспорт.

Заменители цельного молока изготавливаются из смеси молочных продуктов с последующим ее сгущением, смешиванием с мукой соевой экструдированной и/или мукой ячменной экструдированной и/или пшеничной экструдированной и/или изолятом соевых белков и/или концентратом соевых белков и/или изолятом пшеничного белка и/или концентратом картофельного белка и/или концентратом жировым и/или премиксами для сельскохозяйственных животных, птицы и рыбы и/или премиксами витаминными и/или премиксами минеральными и/или премиксами витаминно-минеральными и/или кальция фосфатом кормовым и сушкой на распылительной установке(обозначены индексом Р). Допускается изготовление ЗЦМ путем сухого смешивания компонентов (обозначены индексом С), в том числе и с концентратом бактериальным сухим (обозначены индексом С-П).

 

В зависимости от способа изготовления, от используемого сырья и физико-химических показателей заменители цельного молока изготавливают следующих видов:

- ЗЦМ «Р-12», «С-12», «С-П-12» – жирностью 12 %

- ЗЦМ «Р-14», «С-14», «С-П-14» – жирностью 14 %

- ЗЦМ «Р-16», «С-16», «С-П-16» – жирностью 16 %

- ЗЦМ «Р-18», «С-18», «С-П-18» – жирностью 18 %

- ЗЦМ «Р-20», «С-20», «С-П-20» – жирностью 20 %