|
Колбаса вареная "Тузик"
КОЛБАСА ВАРЕНАЯ "ТУЗИК"
ТУ РБ 100098867.019-2004 (взамен ТУ РБ 02906526.019-1996)
Колбаса вареная "Тузик" предназначена для кормления собак.
Предусматривается выпуск колбасы вареной мясной и мясорастительной.
Сырьем для производства колбасы вареной «Тузик» является:
- мясо механической обвалки и дообвалки;
- мука пшеничная;
- крупа перловая или ячневая;
- эмульсия из свиной шкурки или белковый стабилизатор;
- колбасы вареные и другие мясопродукты с истекшими сроками годности;
- соль поваренная пищевая йодированная
Срок годности колбасы вареной «Тузик» в натуральных и искусственных однослойных оболочках с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения при температуре воздуха (4±2)°С и относительной влажности воздуха (75±5) % - не более 72 ч.
Срок годности колбасы «Тузик» в многослойных полиамидных оболочках (без нарушения целостности оболочки) при температуре воздуха (2±4)°С и относительной влажности воздуха (75±5) % не более 10 сут., для мясорастительной колбасы – не более 5сут.
Разработчик
Отдел технологий мясных продуктов, тел. (017) 346-20-71, 344-95-81
|
