|
Йогурты для детского питания
Назначение продукта и способ получения
Йогурты для детского питания предназначены реализации и непосредственного употребления в пищу детям от одного года до трех лет.
Йогурты для детского питания поучают из нормализованной по жиру и белку молочной смеси с добавлением или без добавления сахара путем сквашивания ее протосимбиотической смесью чистых культур термофильных стрептококков и молочнокислой болгарской палочки.
Виды продукта
Йогурты для детского питания изготавливают следующих видов:
-йогурт для детского питания;
-биойогурт для детского питания;
-йогурт для детского питания с плодоовощными наполнителями;
-биойогурт для детского питания с плодоовощными наполнителями;
-йогурт для детского питания сладкий;
-биойогурт для детского питания сладкий;
-биойогурт для детского питания сладкий с ванилином;
-биойогурт для детского питания сладкий с ванилином;
-йогурт для детского питания сладкий с плодоовощными наполнителями;
-биойогурт для детского питания сладкий с плодоовощными наполнителями;
Йогурты для детского питания изготавливают массовой долей жира 2,0%, 2,1%, 2,2%, 2,3%, 2,4%, 2,5%, 2,6%, 2,7%, 2,8%, 2,9%, 3,0%, 3,1%, 3,2%, 3,3%, 3,4%, 3,5%, 3,6%, 3,7%, 3,8%, 3,9%, 4,0%.
Разработчик
Отдел биотехнологий, конт. тел. (017) 397-38-62
|
