|
Бионапитки кисломолочные
БИОНАПИТКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
ТУ BY 100098867.238-2010
Назначение продукта и способ получения
Бионапитки кисломолочные предназначены для непосредственного употребления в пищу и реализации.
Бионапитки кисломолочные изготавливают из пастеризованного обезжиренного или нормализованного молока, путем сквашивания их заквасочными молочнокислыми микроорганизмами, с добавлением в процессе ферментации живых культур бифидобактерий, с обогащением или без обогащения витамином С.
Виды продукта:
Бионапитки кисломолочные подразделяют:
в зависимости от используемых заквасок на:
- бионапиток кисломолочный «Лада»;
- бионапиток кисломолочный «Столичный»;
в зависимости от использования витамина С:
- бионапиток кисломолочный «Лада», обогащенный витамином С;
- бионапиток кисломолочный «Столичный», обогащенный витамином С;
в зависимости от массовой доли жира на:
- обезжиренные;
- с массовой долей жира 1,0%; 1,5%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 3,2%; 3,5%.
Разработчик
Сектор стандартизации и нормирования молочной отрасли, тел/факс. (017) 397-56-44.
|
