Напитки специализированные молочные белковые «Лидер» предназначаются для реализации и использования в качестве специализированного продукта питания людей, занимающихся спортом.

Напитки специализированные молочные белковые «Лидер» изготавливаются путем смешивания сыворотки молочной и/или сыворотки молочной и обезжиренного молока, полученных методом ультрафильтрации, диафильтрации (при необходимости), и/или концентратов молочного белка и/или концентратов сывороточного белка с добавлением или без добавления других молочных продуктов и немолочных компонентов, стабилизаторов,с проведением или без гидролиза лактозы.

1. В зависимости от используемых технологических операций при производстве продукт изготавливается следующих видов:

- напиток специализированный молочный белковый «Лидер»;

- напиток специализированный молочный белковый гидролизованный – «Лидер-ПЛ».

2. В зависимости от используемого сырья продукт может изготавливаться следующих марок:

- напиток специализированный молочный белковый «Лидер-С»;

- напиток специализированный молочный белковый «Лидер -СМ»;

- напиток специализированный молочный белковый «Лидер -КС»;

- напиток специализированный молочный белковый «Лидер -КМ».

3. Продукт изготавливается с различными немолочными компонентами.

Лаборатория оборудования и технологий молочно-консервного производства, конт. тел. (017) 360-83-83, 392-39-32