|
Молоко детское стерилизованное
МОЛОКО ДЕТСКОЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ
ТТИ ВY 100098867.162-2009
Типовая технологическая инструкция по
изготовлению молока детского стерилизованного к СТБ 1860
Назначение продукта и способ получения
Молоко детское стерилизованное предназначено для питания детей первого года жизни в качестве прикорма (начиная с десятимесячного возраста), а также для непосредственного использования в пищу для детей в возрасте от 1 года до 3 лет.
Молоко детское стерилизованное изготавливают из коровьего молока с обогащением или без обогащения витаминами и пребиотиками.
Виды продукта
Продукт в зависимости от используемого сырья подразделяют на:
- детское стерилизованное молоко;
- детское стерилизованное обогащенное молоко.
Детское стерилизованное обогащенное молоко в зависимости от используемых компонентов изготовляют:
- детское стерилизованное молоко, обогащенное витамином С;
- детское стерилизованное молоко, обогащенное витамином А;
- детское стерилизованное молоко, обогащенное витаминами А, С;
- детское стерилизованное молоко, обогащенное витаминами А, С, D;
- детское стерилизованное молоко, обогащенное витаминами С, В1, РР;
- детское стерилизованное молоко, обогащенное лактулозой.
Продукт в зависимости от массовой доли жира изготавливают 2,8 %, 3,2 %, 3,5 %.
Разработчик
Сектор стандартизации и нормирования молочной отрасли, тел./факс (017) 397-56-44
|
