|
Биопродукты кисломолочные «На здоровье!»
Назначение продукта и способ получения
Продукты предназначены для питания людей различных возрастных групп, в том числе пожилого возраста с целью продления активного долголетия.
Продукты изготавливают из нормализованного коровьего молока, подвергнутого температурной обработке и сквашенного закваской «Пробилакт-4», содержащей культуры термофильного стрептококка и пробиотические культуры лактобацилл, без внесения дополнительных ингредиентов или обогащенного кальцием с добавлением пищевых волокон или молочными белками
Виды продукта
Продукты в зависимости от используемого сырья изготавливают:
- биопродукткисломолочный «На здоровье!»;
- биопродукткисломолочный «На здоровье!» с пищевыми волокнами обогащенный кальцием;
- биопродукткисломолочный «На здоровье!» обогащенный молочными белками.
В зависимости от массовой доли жира продукты изготавливают с массовой долей жира 1,0 %; 1,5 %; 2,0 %; 2,5 %; 2,7%; 2,8 %; 3,0%; 3,2%; 3,4 %; 3,5 %; 4,0 %.
Разработчик
Отдел биотехнологий, конт. тел. (017) 397-38-62
|
