ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ ВАРЕНЫЕ
ТУ BY 100098867. 417-2016

Назначение продукта и способ получения

Продукты молочные сгущенные с сахаром предназначены для реализации, непосредственного употребления в пищу и для приготовления пищевой продукции, производятся на основе молочной сыворотки с добавлением или без добавления сливок и дальнейшей термической обработкой.

Виды продукта

В зависимости от массовой доли жира продукты подразделяют на:

- обезжиренные;

- с массовой долей жира от 2,5 % до 8,5 %.

В зависимости от используемого пищевкусового сырья продукты изготавливают без добавления или с добавлением ароматизатора.

Не зависимо от массовой доли жира и используемого пищевкусового сырья продукты изготавливают с использованием фантазийного названия «Варюша».

Разработчик

Лаборатория оборудования и технологий молочно-консервного производства, тел. (017) 360-83-83, 392-39-32