31-ая Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО-2025»

В Минском международном выставочном центре с 11 по 14 ноября состоялось значимое событие для продовольственной отрасли Беларуси – 31-я международная специализированная оптовая выставка-ярмарка «Продэкспо-2025», прошедшая на новой площадке впервые. Мероприятие собрало более 150 компаний из семи стран: Беларуси, России, Азербайджана, Армении, Вьетнама, Индии и Турции.

За годы своего существования выставка «Продэкспо» стала знаковым событием для продовольственной индустрии, объединяя профессионалов отрасли, представителей профильных министерств и ведомств, бизнеса, науки и торговли.

В этом году Институт вновь стал частью не просто выставки, а настоящего праздника вкуса и качества, демонстрирующего уровень и потенциал белорусской пищевой отрасли. В течение четырех дней посетители и участники имели возможность ознакомиться с передовыми разработками ученых и новинками, уже появившимися на отечественном рынке.

На выставке были представлены следующие разработки:

• Новые замороженные концентрированные закваски для сыроделия: Сыр-13, Сыр-14, Сыр-15, Сыр-16. Эти инновационные продукты ускоряют созревание сыра, усиливая его вкус и аромат.

• Линейка низколактозных и безлактозных молочных продуктов.

• Закваски для домашнего использования Lov&Сo.

• Сухие пробиотические закваски «ПроксиМилк».

• Консервы из нетрадиционного мясного сырья.

• Полуфабрикаты из мяса улиток.

• Молочные напитки с какао/цикорием и ароматом ванили.

• Линейка продуктов «А2».

• Специализированные мясные консервы.

Участники и гости выставки высоко оценили вклад белорусских ученых в развитие молочной и мясной отраслей. Посетители не только узнали о новейших разработках, но и смогли лично оценить их вкус. На стенде Института прошли дегустации продукции, изготовленной по разработкам ученых:

• Кисломолочная продукция и сыр, изготовленные на заквасках Института.

• Мясные консервы «Актив баланс» для продления активного долголетия.

• Полуфабрикаты из мяса улитки.

• Безлактозная сгущенка.

• Молочный напиток с цикорием и ароматом ванили.

Участие в международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «Продэкспо-2025» стало отличной возможностью представить свои разработки широкой аудитории и ознакомиться с актуальными тенденциями в мясной и молочной отраслях как в Беларуси, так и за рубежом.