Выступление на тему "3D-пищевой принтинг" в рамках финального этапа Республиканского конкурса "Инженеры будущего"

30 марта 2026 г. в рамках финального этапа Республиканского конкурса «Инженеры будущего» на базе УО «Национальный детский технопарк» зав. отделом новых технологий и переработки водных биоресурсов Калтович Ирина выступила с лекцией «3D-пищевой принтинг». В ходе выступления юные инженеры узнали про:

Аддитивные технологии: особенности создания персонализированных мясных продуктов с помощью 3D-печати.
Наука как призвание: разговор о профессии ученого и карьерных перспективах в современной науке.
Вклад Института: обеспечение высокого качества и безопасности отечественной продукции.
Новые горизонты: презентация инновационного направления исследований — переработки отечественного рыбного сырья. Мероприятие позволило участникам конкурса не только узнать о трендах пищевой индустрии, но и познакомиться с практическими результатами деятельности ученых.