Белорусско-итальянский круглый стол в области виноделия и сыроделия
9 октября 2026 года состоялся белорусско-итальянский круглый стол в области виноделия и сыроделия на базе РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию», участие в котором приняли представители двух стран.
В рамках мероприятия заведующий отраслевой лабораторией биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока Беспалова Екатерина Владимировна выступила с докладом «Научные основы устойчивой переработки молочного сырья: достижения и перспективные направления исследований», в котором представила ключевые достижения белорусской науки в области глубокой и безотходной переработки молока, а также обозначены векторы исследований, направленных на повышение качества и конкурентоспособности молочной продукции. Помимо участия в круглом столе, делегация из Италии посетила РУП «Институт мясо-молочной промышленности». Гостям продемонстрировали научно-производственную базу Института и ознакомили с передовыми разработками в области переработки молочного сырья.
