День открытых дверей в Институте
Ко Дню белорусской науки: школьники Минска познакомились с инновациями Института мясо-молочной промышленности.
21 января 2026 г. В Институте состоялся День открытых дверей для учащихся школ и гимназий г. Минска.
Специалисты рассказали юным гостям о передовых направлениях науки в пищевой отрасли, включая космические эксперименты и наземные технологии производства особенной категории продукции - безлактозной .
Ключевым моментом встречи стала экскурсия в отраслевую лабораторию биохимии, микробиологии и технологических процессов переработки молока. Учащиеся смогли подробнее узнать о лаборатории и о том, что наука — это не только формулы, но и реальные технологии, которые позволяют создавать одновременно вкусную и полезную еду.
На самой приятной части визита - дегустации - школьники попробовали различные виды сыров, безлактозную сгущенку, мягкое мороженое и конфеты из сухого молока.
