Визит на ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"
3 марта 2026 г. состоялся визит представителей Института во главе с директором Гусаковым Г.В. на ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», на котором запланирована реализация инновационного проекта по производству лактоферрина в рамках инвестиционной программы «Один район – один проект».
На рабочей встрече были обсуждены вопросы текущего научного сопровождения инновационного проекта, потенциальные направления расширения ассортимента продукции, выпускаемой предприятием, с учетом возможности проведения выработок опытных образцов с использованием лабораторной базы Института.
Отдельный блок встречи был посвящен вопросам расширения ассортимента применяемых на предприятии отечественных заквасочных культур для производства различных видов кисломолочных продуктов.
